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      2021-10-09






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      嚴格食品采購關,確保食品質量。飲食管理方面,有專人負責采購的各類食品質量,嚴禁采購過期、變質的大米、肉類等食品,盡量采購時令蔬菜,反對采購反季節蔬菜,zui好購買當年菜農自己種植的綠色蔬菜。

      提倡“光盤行動”。飯堂員工根據就餐人數定餐,保證飯菜的質量和數量,并提倡每位員工從自己做起,從點點滴滴做起,在飯堂就餐時互相調節,合理分配,做到處處不留剩飯,減少浪費。多種形式,調整飲食比例。

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      改善飲食結構,改善飲食習慣,針對夏季大部分員工食欲減退的情況,配菜人員盡量搭配清淡,營養豐富,有益于健康安全的食品。

      強化食堂員工的素質教育。餐廳員工應經常學習食品衛生安全知識,并注意個人衛生,工作時要穿著整潔的工作服、帽子,定期進行體檢,做到持證上崗。




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      米的品種很多,按米的性質可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說來,谷殼顏色淺的,皮薄,出米率高,米好;而谷殼顏色深的,皮厚,出米率低,米不好。名稱為山西沁而黃小米,山東章丘龍山小米,山東金鄉金米,河北桃花米等。

      小米粒,色澤淡黃色或深黃色,質地較硬,成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后,都有用小米加紅糖調養身體的傳統。小米煮粥營養豐富,有“代參湯”的美稱。

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      玉米:(苞谷,棒子,玉米米)玉米又名苞谷,棒子,玉米米,一些地區以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品,吃玉米粉對人體健康相當有利。

      谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發源于黃河流域,在我國已有很長的栽培歷史,現主要分布在華北、西北、東北等地。

      苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用,可使人頓覺暑清神逸,煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開,用鹽稍腌,減少一些苦味,當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈,用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮,做佳肴吃。木耳因生長在潮濕陰涼的環境中,中醫學認為它具有補i氣活i血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液里的熱毒。

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      黑i木耳中的植物膠質有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外,起到清胃滌腸的作用。黑木i耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,對膽i結i石、結i石等也有化解功能。黑i木耳還能減少血液凝塊,預防血i栓病的發生。




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      一種用于豬肉儲存運輸的車廂,解決了在運輸過程中,車廂搖晃會使豬肉掛鉤糾纏在一起,可能會造成豬肉掉落在車廂內,弄臟豬肉,影響運輸質量的問題,其包括車廂本體,固定設置于車廂本體內的橫板,所述橫板上開設有滑槽,所述滑槽內水平滑動設置有若干吊鉤,所述車廂本體和吊鉤之間設置有鎖緊件以限制吊鉤的滑動,所述車廂門與鎖緊件之間設置有車廂門開啟時連動鎖緊件解i鎖的連動機構,該車廂具有便于豬肉儲存和運輸的優點。

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      用于豬肉儲存運輸的車廂,具有便于豬肉儲存運輸的優點。本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的:一種用于豬肉儲存運輸的車廂,包括車廂本體,固定設置于車廂本體內的橫板,所述橫板上開設有滑槽,所述滑槽內水平滑動設置有若干吊鉤,所述車廂本體和吊鉤之間設置有鎖緊件以限制吊鉤的滑動,所述車廂門與鎖緊件之間設置有車廂門開啟時連動鎖緊件解i鎖的連動機構。



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